市販パンに頼らない
家庭パンと食と体の関わりに
関心のある方へ
私のレッスンは
自然派材料と選び方考え方を知って
ミニマルパンを
学んで暮らしを変えて、
さらにご自身の変化と
豊かさを人に伝えていくという
インストラクター講座や
現在パン、お菓子を主力として
活動されている、または行いたい
方へ
レッスンのオンライン化と
低単価を変えるサポート
をしています。
パンで材料を厳選しているというと
国産小麦を使うと思われがちです。
ですが国産だったらなんでもいいか
と言ったらそうではないと思っています。
日頃の体の状態や食後の変化、様子、
そもそもの体質に合わせた
材料を選ぶことで
本当に体に負担ない
何年も食べ続けられるパンが
作れると私の経験からわかりました。
またパンにはバターを選んで使う
から安心というお声も
ありますが
確かにショートニング、
マーガリンよりはいいのですが
そのバターは飼料からの
化学物質、成長ホルモン剤や
うつ病予防薬がたくさん
含まれているものではないかどうか・・・
なぜなら動物は
体脂肪に化学物質が
集まりやすいと言われているからです。
本来パンにはバターも油脂も不必要です。
バターを使うことは、
知っていれば検討できることですが
知らなければ何年も継続して
体に異常が起きたとき
初めて原因を調べるのでは
遅いこともあります。
自然派という考え方は
本来の最低限の材料で
より自然なものを知って選ぶ
という意味合いで私は使っています。
だからパンには必要材料最小限で
バターも油も使いません。
パン材料はそもそも
食材の選び方と同じなのですよね＾＾。
選び方の軸がはっきりわかることで
和食材料の選び方も
人生の選択の優先順位も変わると
思っています＾＾。
私もそうして変わることができて
受講生さんも
健康だけでなく
自己肯定も周りへの
肯定感も変わっています。
周りと比べる必要がないと思えたら
食べるものも進む道も
決めやすいのですよね！
「アレルギーのある家族でも
パンをやめずに、週末だけ手作りパンを
食べる習慣になって、
パンは自宅で作るものという新常識が生まれました。」
「パン好きだけれど湿疹や痒みの
ある子供に食べさせてあげる
パンが
自分で焼けるようになれました」
「今までも材料にこだわってシンプル
パンを作っていましたが、講座で学ぶ
作る工程や方法を知ることって
本当に重要なんですね！」
自然派ミニマルパンでは
こんなパンができるようになります。
バターも、たくさんの砂糖も使わずに
様々なパンがオンラインで
作ることができて
毎日の暮らしがより自然な状態に
変わる方法がオンラインで始められます
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