パンの選び方材料– category –

講座でパンや座学を学んで、 実際作るパンは すごくおいしいです！　 ともかく素材の味がして いいにおい！ 米粉パンのもっちりも好きだけど、 やっぱり小麦のパンはおいしいです。 今は週末にパンを作って 職場にお弁当としてパンを 持って行っています！ 材料や体を優先に考えた時、 自分で作れることに越したこと はないです！

体はとっても正直です。 消化しにくい玄米を前にすると どうしても食べたくない、 パンを食べたい、 と感じる日があったら それは体が玄米を消化するのが辛いから 粉からできた消化に優しいパンの方が・・・

パンは小麦粉（全粒粉、ライ麦、ブラン、など）、 酵母、水（水分）、塩、少しの糖、で材料は十分だと思っています。 もう少し材料が増えるなら、麦芽糖、オリーブオイル、ナッツやドライフルーツ、ごまなどです

食事準備では調味料厳選などを実践しているのに 朝食パンやおやつは市販のもの。その矛盾に気がついている方もいらっしゃいますね＾＾ 

ミニマルパンは市販の黒糖パンのような甘さ、 次々食べてしまう感じは全くなくて驚いています！